Croquetas de jamón

Croquetas de jamon

Receta de cocina para preparar croquetas de jamón.

Ingredientes:

– 5 rebanadas de pan.
– 75 gr de jamón.
– 1 huevo.
– medio vaso de leche.
– 1 cebolla.
– mantequilla.
– sal.
– pimienta.
– perejil.
– harina.
– aceite.

Preparación de las croquetas de jamón:

1- Pon la mantequilla a calentar (si lo prefieres puedes cambiarla por aceite) y fríe las rebanadas de pan hasta que queden bien doradas por los dos lados.

2- Saca el pan de la sartén, remójalo con la leche y machácalo en un mortero.

3- Rehoga la cebolla picada en un poco de mantequilla y cuando esté blanda (tarda alrededor de 10 minutos), añade el jamón cortado muy fino y el perejil muy picado.

4- Añade a esta mezcla el pan machacado y el huevo batido. Sazona el conjunto con sal y pimienta, sin olvidar que el jamón es salado.

5- Retíralo del fuego, forma las croquetas con dos cucharas pequeñas, o haz unas bolitas con las manos, pásalas por harina y fríelas en aceite caliente.

Consejos y anotaciones:

Aquí tienes una fórmula excelente para preparar croquetas diferentes, y además en un tiempo récord. En cuanto a su coste, como puedes ver, no puede ser más barato.

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