Arroz con guisantes

Arroz con guisantes

Receta de cocina para preparar arroz con guisantes.

Ingredientes:

– 400 g de arroz.
– 1/4 kg de guisantes.
– 1 taza de salsa de tomate.
– 50 g de mantequilla.
– 1 diente de ajo.
– cuatro cucharadas de aceite.
– sal.

Cómo preparar el arroz con guisantes:

1- Mide el arroz y pon a hervir la doble cantidad de agua.

2- En otra cazuela cuece los guisantes durante 20 minutos en agua hirviendo salada.

3- Calienta el aceite en una cazuela y dora el diente de ajo. Cuando empiece a tomar color, echa el arroz, rehógalo, báñalo con el agua caliente y sazónalo con sal. Cuece el arroz a fuego vivo durante 10 minutos, reduce el fuego y continúa otros 10 minutos. Retira la cazuela del fuego.

4- Calienta la salsa de tomate, escurre los guisantes y rehógalos con la mantequilla.

5- Sirve el arroz junto con los guisantes y la salsa de tomate.

Consejos y anotaciones:

Puedes comprar los guisantes congelados ya que no necesitas descongelarlos. Basta con que los introduzcas en el agua hirviendo.

Si quieres cambiar la presentación, puedes poner el arroz en forma de timbal utilizando un molde, con la salsa de tomate por encima y rodeado de los guisantes.

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