Arroz con salchichas y huevos

Arroz con salchichas y huevo

Receta de cocina muy sencilla para preparar arroz con salchichas y huevos.

Ingredientes:

– 400 gr de arroz.
– 4 salchichas.
– 4 huevos.
– 60 gr de mantequilla.
– medio vaso de leche.
– sal.

Preparación del arroz con salchichas y huevo:

1- Prepara el arroz blanco cocinándolo durante 12 o 15 minutos (depende de la calidad) en agua hirviendo con sal. Después cuélalo, resfréscalo con agua fría y resérvalo.

2- Pon 20 gramos de mantequilla en un cazo, echa los huevos batidos y mezclados con la leche, sazona con sal (también puedes echar una pizca de pimienta) y cuájalos a fuego suave, dando vueltas.

3- Saltea aparte las salchichas cortadas en ruedas.

4- Rehoga el arroz con la mantequilla restante y ponlo en una fuente.

5- Coloca encima las salchichas y los huevos revueltos y sírvelo caliente.

Consejos y anotaciones:

Los huevos revueltos quedan perfectos si los haces al baño María. Resultan mucho más jugosos.

Si preparas el arroz con caldo en lugar de agua, quedará más sabroso.

El arroz blanco es una solución perfecta para las cenas; como es muy fácil de aguardar, puedes tenerlo preparado de antemano.

¿Te ha resultado útil? Deja tu valoración:

Buscador de recetas:

Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Search in posts
Search in pages

También te puede interesar:

Relacionado: Arroces, ,