Chuletas de cerdo con salsa de manzana

Chuletas de cerdo con salsa de manzana

Receta de cocina para preparar unas ricas chuletas de cerdo con salsa de manzana.

Ingredientes:

– 4 chuletas de cerdo.
– 1 pizca de pimienta negra recién molida.
– 2 cucharadas de aceite.
– sal.

Para la salsa:

– 2 manzanas.
– 2 naranjas.
– 100 g de pasas.
– 30 g de azúcar moreno.
– 2 cucharadas de vinagre de vino blanco.

Cómo preparar las chuletas de cerdo con salsa de manzana:

1- Pon las pasas en remojo en un recipiente con agua hirviendo durante 10 minutos.

2- Mientas tanto, pela y pica finamente las manzanas y las naranjas.

3- Pon las frutas en un bol, añade el azúcar, el vinagre y las pasas bien escurridas y tritúralo todo.

4- En una parrilla, calienta el aceite, fríe las chuletas unos 5 minutos por cada lado, salpiméntalas al gusto y sírvelas acompañadas de la salsa.

Consejos y anotaciones:

La manzana y la naranja son una gran fuente de vitaminas, especialmente A y C, de fibra y de potasio, mineral que ayuda a regular la presión arterial.

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