Pollo con champiñones al vino tinto

Pollo con champiñones al vino tinto

Toma buena nota de esta receta de pollo con champiñones al vino tinto porque, si la preparas, seguro que triunfarás con tus comensales.

Ingredientes (4 personas):

  • 1 pollo en octavos.
  • 150 g de champiñones.
  • 100 g de bacon.
  • 1 cebolla.
  • 3 tomates
  • aceite de oliva.
  • sal.

Cómo preparar el pollo con champiñones:

  1. Sazona el pollo y fríelo ligeramente en una cazuela con aceite.
  2. Pela y pica la cebolla. Pela y ralla los tomates. Corta el bacon en daditos.
  3. Añade el bacon a la cazuela junto con la cebolla y los champiñones, sofríelo e incorpora el tomate. Rehoga unos minutos.
  4. Agrega el vino con 1 vasito de agua y deja cocer 30 minutos a fuego suave.
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