Canelones de pollo

Canelones de pollo

Receta de cocina para preparar unos ricos canelones de pollo.

Ingredientes:

– 12 placas de canelones.
– 2 pechugas de pollo.
– 2 cebollas.
– 40 g de queso emmental rallado.
– 1 pizca de nuez moscada.
– 1 pizca de pimienta negra molida.
– 10 cucharadas de salsa bechamel.
– 4 cucharadas de tomate triturado.
– aceite.
– sal.

Cómo preparar los canelones de pollo:

1- Cuece las placas de canelones en una olla con abundante agua hirviendo y sal, escúrrelas y colócalas sobre un paño.

2- En una sartén con aceite caliente, fríe las cebollas, sazónalas, añade la nuez moscada y reserva.

3- Salpimenta las pechugas de pollo, dóralas por ambos lados en otra sartén con aceite, retíralas del fuego y pícalas.

4- En un bol, mezcla el pollo con la cebolla y la mitad del queso rallado.

5- Rellena los canelones con la mezcla anterior, colócalos en una fuente, cúbrelos con la salsa bechamel mezclada con el tomate triturado, espolvoréalos con el resto del queso rallado y gratínalos 10 minutos antes de servir.

Consejos y anotaciones:

Puedes seguir nuestra receta para preparar salsa bechamel.

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