Espaguetis al horno

Espaguetis al horno

Receta de cocina para preparar unos ricos espaguetis al horno.

Ingredientes:

– 500 gr de espaguetis.
– 100 gr de jamón.
– 100 gr de mantequilla.
– 4 huevos.
– 5 cucharadas de nata líquida.
– 3 cucharadas de queso rallado.
– aceite.
– sal.

Preparación de los espaguetis al horno:

1- Cuece los espaguetis en abundante agua hirviendo, con un chorrito de aceite y un poco de sal durante 10 minutos. Una vez cocidos escúrrelos y resérvalos en una fuente refractaria.

2- Derrite la mantequilla en una sartén, agrega los huevos batidos ligeramente y, a continuación, la nata líquida. Deja cuajar los huevos removiendo constantemente y añádelo a la fuente con los espaguetis mezclando bien. Por último incorpora el jamón previamente cortado en trozos y frito.

3- Espolvorea con abundante queso rallado y gratina en el horno unos 8 minutos.

Consejos a notaciones:

Los espaguetis te quedarán sueltos si al termina la cocción los colocas unos segundos en un colador bajo el chorro de agua fría. Ojo, sólo unos segundos.

Si no dispones de jamón, unas salchichas frescas, cortadas en rodajas y sofritas, pueden sustituirlo perfectamente.

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