Espaguetis con ajo y aceite

Espaguetis con ajo y aceite

Receta de cocina para preparar un rico y sencillo plato de espaguetis con ajo y aceite.

Ingredientes:

– 400 gr de espaguetis.
– 4 dientes de ajo.
– 10 cucharadas de aceite.
– unas ramitas de perejil.
– un poco de romero.
– sal.

Preparación de los espaguetis con ajo y aceite:

1- Pon a hervir agua con sal y un chorrito de aceite en una cacerola. Introduce los espaguetis y mantén la cocción a fuego vivo durante 8 minutos aproximadamente, removiendo de vez en cuando.

2- Mientras tanto prepara la salsa para condimentarlos. Vierte en una sartén el aceite y acércalo al fuego. Cuando empiece a humear agrega los dientes de ajo trinchados dejando que se vayan dorando lentamente, sin que lleguen a colorearse demasiado porque pueden quemarse y tomar mal sabor. Pica el perejil y el romero e incorpóralos a la sartén.

3- Una vez cocidos los espaguetis escúrrelos, pásalos unos segundos por agua fría y de nuevo, bien escurridos, los condimentas con la salsa de ajo y aceite. Mantenlos unos minutos en el fuego y sírvelos a continuación.

Consejos y anotaciones:

Esta receta de espaguetis te servirá de ayuda un día en que no dispongas de mucho tiempo para preparar el primer plato. Es rápida de realizar y de éxito seguro en cualquier caso.

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