Espaguetis con atún

Espaguetis con atun

Receta de cocina para preparar unos riquísimos espaguetis con atún.

Ingredientes:

– 400 g de espaguetis.
– 200 g de atún en conserva.
– 400 g de tomates.
– 20 g de alcaparras.
– 10 aceitunas.
– 1 pizca de pimienta negra molida.
– aceite.
– sal.

Cómo preparar los espaguetis con atún:

1- Pela, tritura y fríe los tomates en una sartén con aceite caliente y añade las alcaparras y las olivas picaditas.

2- Incorpora el atún desmigado, salpimenta y deja cocer 10 minutos a fuego lento.

3- Cuece la pasta en abundante agua hirviendo con sal, escúrrela y viértela en una fuente.

4- Mezcla el sofrito anterior con los espaguetis, remuévelos bien y sirve.

Consejos y anotaciones:

Para que la salsa de tomate gane en sabor puedes añadir alguna especia como orégano, albahaca y perejil.

El secreto para saborear un buen plato de pasta está en su cocción. La pasta debe quedar “al dente”, ni muy hecha ni muy cruda.

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